Вкусное жаркое с индейкой
Жаркое можно назвать классикой среди блюд. Такой ужин ассоциируется у большинства населения с домашним уютом и теплом. В качестве мяса подойдёт сытная свинина, полезная говядина или диетическая индейка. В последнем варианте блюдо получается немного легче, но не менее вкусным. Правильно выбранные специи подарят пище некую пикантность. Подробнее о рецепте в моей ссылке https://instacook.me/ru/3380-recept-prigotovlenija-indeyka-farshirovannaya-abrikosami-poshagovii-s-foto.
Ингредиенты:
1. Индейка — 499 грамм;
2. Репчатая луковица — 2 головки;
3. Морковка — 1 штучка;
4. Томат — 2 штучки;
5. Картошка — 4 клубня;
6. Масло растительное — 99 мл;
7. Кавказская приправа;
8. Бульон или простая вода — 49 мл;
9. Соль, укроп, чёрной перчик — по щепотке.
Приготовление:
Очищенный репчатый лук необходимо порезать полукольцами, а морковь — брусочками. Мясо можно брать на кости, но лучше использовать филе. Его следует порезать кубиками и жарить на протяжении семи минут. Теперь в сковородку добавляется лук и морковка. Таким составом все обжаривается пять минут. В это время томаты опускаются в кипящую воду на две минуты. С них снимается шкурка. Помидоры нарезаются кубиками и кладутся в сковородку (лучше использовать казан или сотейник). Очищенный картофель тоже нужно порезать кубиками и отправить к остальным составляющим. Жаркое следует приправить специями, солью, перчиком и укропом. Блюдо тушится под крышкой на среднем уровне пламени примерно двадцать минут. Пара измельчённых зубчиков чеснока в данном случае не помешает. Готовое жаркое можно подать со свежей зеленью и каким-нибудь салатиком.
Автор: Игорь Фалей
Оставить комментарий